笑脸土豆饼
| 网上看见有人晒这个笑脸土豆饼，看着着实可爱诱人，女儿看见了喊着要吃，正好家里有土豆，就动手了，女儿在旁边全程帮忙，土豆皮都是她削的呢，虽然一个大土豆最后削的只剩下中间的芯了，不过积极性很高，还是值得表扬的哈。。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。营养齐全，而且易为人体消化吸收，在法国，土豆被称作「地下苹果」，在欧美享有「第二面包」的称号。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每周吃5～6个土豆可使中风机率下降40%。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症，也是胃病和心脏病患者的优质保健食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，糖适量，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净后去皮 |
 | 2.将土豆切薄片 |
 | 3.土豆片放入碗中 |
 | 4.放入蒸锅蒸熟 |
 | 5.蒸熟的土豆用勺子压成泥 |
 | 6.趁热加入糯米粉 |
 | 7.加入白糖混合均匀 |
 | 8.揉成粉团后饧十分钟 |
 | 9.将土豆粉团压成薄饼状 |
 | 10.用饼干模具或者盖子压成圆片，忽略女儿的小手吧 |
 | 11.用筷子做出眼睛的部分 |
 | 12.然后用勺子压出嘴巴的部分 |
 | 13.做好的土豆饼沾上一层薄薄的淀粉 |
 | 14.锅中放入油 |
 | 15.油温六层热时放入土豆饼 |
 | 16.一面炸变色后小心翻面使之受热均匀 |
 | 17.将两面都炸至金黄后捞出沥油，用厨房纸擦干表面的油就可以吃了 |
【笑脸土豆饼做法小贴士】
| 做好的土豆饼生坯要沾上一层薄淀粉再炸哦 |
