香芋地瓜丸
| 以前一直做红薯丸，从娘家拿了三个芋头，就想到了以前在超市买的香芋地瓜丸，决定自己动手做。做好后，口感绵绵的，还不错，挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】红薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好红薯 |
 | 2.香芋和红薯均切块状，然后上蒸锅，水开后，大火蒸25分钟。 |
 | 3.将蒸好的红薯香芋压成泥，中途加点水。 |
 | 4.加入过筛的糯米粉和面粉 |
 | 5.搅拌均匀，不湿也不干。 |
 | 6.搓成丸子 |
 | 7.把油烧热，入油锅 |
 | 8.炸成金黄色起锅装盘。 |
【香芋地瓜丸做法小贴士】
| 小贴士搓丸子时沾点油在掌心搓匀，这样不粘手。炸丸子时火不能太小，不然炸出来的丸子很容易瘪下去。 |
