白馒头
| 最近比较忙，蒸馒头的时间也少了，今天正好有点空闲的时间，就自己来做个馒头吃，简单又好吃。说实话，最近一直买的馒头吃，真是吃腻了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的面粉，加上发酵粉和成面团，等面团发酵到原来的2倍大就可以了 |
 | 2.把发酵好的面团排气，揉一会，然后把面团揉成长条 |
 | 3.用刀把面团切成一个个合适的剂子 |
 | 4.把面团剂子揉光滑，然后收口 |
 | 5.放到案上，用手把馒头揉圆 |
 | 6.馒头揉好后，放到一边二次发酵 |
 | 7.取蒸锅，等馒头二次发酵好后，把馒头放到蒸笼里面开始蒸 |
 | 8.15分钟后，馒头就熟了 |
【白馒头做法小贴士】
| 揉馒头时，一定要揉的光滑了才可以，不要一个劲的揉，那样馒头出来就不会很软和的 |
