香甜馒头
| 平常就爱自己蒸馒头吃，老吃一种馒头吧有点吃腻了，今天换个花样蒸吧，其实面食只要你不偷懒会做出很多花样好吃的，今天我用鸡蛋炼乳糖蒸馒头看看受不受欢迎吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉750g |
| 【辅料】鸡蛋2个，炼乳5小勺，发酵粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉装在盆里备用 |
 | 2.发酵粉用温水泡化 |
 | 3.把鸡蛋打碎炼乳白糖放在面盆里 |
 | 4.再加些水和发酵粉把面调成团发酵60分钟 |
 | 5.面发酵好了 |
 | 6.把发酵好的面揉光滑醒5分钟 |
 | 7.把面团揉成粗细均匀的长条 |
 | 8.再用刀切成均匀的段 |
 | 9.用玉米外壳铺在馒头上面放醒至30分钟 |
 | 10.把醒好的馒头装进蒸锅里 |
 | 11.把锅盖上蒸20分钟 |
 | 12.把盖打开了 |
【香甜馒头做法小贴士】
| 还没进锅里的馒头一定要放醒30分钟 |
