香酥三丝
| 酥香三丝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。 |
【食材与调料】
【主料】干海带丝30g，粉丝2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽15g，苹果醋10g，红油5g，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干海带丝，粉丝加温水泡软。 |
 | 2.黄瓜洗净，切丝；香菜洗净，切段。 |
 | 3.五香花生捣碎，不用太碎，粗粒即可。 |
 | 4.粉丝放入锅中煮透捞出。 |
 | 5.海带丝放入锅中加几滴醋，煮熟。 |
 | 6.将煮熟的粉丝、海带丝、黄瓜丝、香菜、五香花生碎放入大碗中。 |
 | 7.生抽、苹果醋、盐、红油、香油、小米椒调成料汁。 |
 | 8.将料汁倒入大碗中，调匀即可。 |
【香酥三丝做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：蔬菜的料汁都可依据自己的喜好来搭配。 |
