香卤豌豆

03-26 投稿:苹果小厨
用了极少的香料,香叶、八角,盐,生怕太多的料会遮掩住豆豆的清香,快剥开豆荚,体验这满口的绵香吧!

【食材与调料】
【主料】豌豆500g
【辅料】盐适量,八角1个,香叶3片

【制作步骤】
香卤豌豆 1.豌豆洗净后加入适量水放入锅中。
香卤豌豆 2.加入适量盐。
香卤豌豆 3.加入八角。
香卤豌豆 4.加入香叶。
香卤豌豆 5.大火煮开后,转中小火十分钟即可。关火后再焖煮一下,让汤汁的香味和盐份渗入豆中。

【香卤豌豆做法小贴士】
豆子一定要煮熟后再食用。盐不要一定放太多,如果关火后品尝有些淡的话,可以在汤中再加入泡一会入味。

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