香辣烤乳鸽的做法,怎么做香辣烤乳鸽好吃,做香辣烤乳鸽需要哪些食材?-优卡食谱网

这款烤乳鸽用的大喜大烤肉酱，有点像是韩式烤肉风格，味道香辣中略微带着丝丝甜意，更突出了食材的鲜香，腌制入味的乳鸽，肉质愈发细嫩，无论鲜度还是口感，都得到了完美的体现。烤乳鸽本意不想做成辣味的，炒肉时试着加入这款烤肉酱，并不觉得有辣椒的存在似的，于是大胆的用它来腌制了。烤好的乳鸽，拆卸下各部位的嫩肉，病人吃着没感觉到辣，反倒觉得很香很好吃哟。

【食材与调料】

【主料】乳鸽2只

【辅料】大喜大烤肉酱30g，生抽2g，洋葱10g，生姜5g

【制作步骤】

	1.准备好大喜大烤肉酱，鲜活乳鸽收拾好，沥干水分；烤肉酱加入少许生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。
	2.乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
	3.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的乳鸽（沥出味汁备用）。
	4.边角全部包裹好。
	5.烤箱上下火200度预热。
	6.烤盘送入烤箱，中层，烤40分钟。
	7.取出烤盘，打开锡纸，淋上或者刷上腌乳鸽的味汁。
	8.将乳鸽翅尖和腿部用锡纸包裹好（以免烤焦），送入烤箱继续考15分钟。
	9.烤好的乳鸽味道鲜美，肉质细嫩，口感和味道都很棒。