微波照烧豉油皇乳鸽
烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的,加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁,和烤料一起将乳鸽腌制。还别说,味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合,吃起来真是一种享受哦······ |
【食材与调料】
【主料】乳鸽1只,日式照烧酱30g |
【辅料】黑胡椒适量,料酒2勺,芝麻油1勺,蒸鱼豉油3勺 |
【制作步骤】
1.乳鸽一只,除去羽毛。 | |
2.准备好日式照烧烤料。 | |
3.准备好料酒和芝麻油。 | |
4.准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。 | |
5.乳鸽清除内脏,清理干净细小绒毛。 | |
6.乳鸽放入碗中,加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油,充分揉匀。 | |
7.装入保鲜袋,腌制一晚上。 | |
8.腌制好的乳鸽,将鸽腿塞入肚里,用锡纸包好,放入微波炉。微波烧烤档,高火4分钟;翻动一下,再烤3分钟。除去锡纸,微波烘烤档3分钟,翻一面,再烤2分钟。 | |
9.烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。 |
【微波照烧豉油皇乳鸽做法小贴士】
1、乳鸽用调料腌制时间长点,更好的入味。 2、用锡纸包起来以免水分流失。 3、注意多观察,随时调整时间和火力。 |