香辣红油
【食材与调料】
【主料】辣椒面100g,干辣椒100g |
【辅料】芝麻适量,葱适量,姜适量,大料适量 |
【制作步骤】
1.辣椒面和切好的干辣椒 | |
2.芝麻 | |
3.葱姜切好,大料随着配 | |
4.锅中多放点油五成热的时候加入大料 | |
5.大料炸两分钟就下葱姜 | |
6.差不多葱姜炸干就可以捞出锅中所有的调料了 | |
7.辣椒和芝麻放到一个盆里 | |
8.烧好的油分三次加入盆里,第一次放两勺,放完以后要不停的搅拌油,这样会很匀 | |
9.第二次加就要等油凉点再加,这个时候油就很红了 | |
10.最后油凉了全部放到盆里就可以了,红油是越放得久越香辣哦! |
【香辣红油做法小贴士】