香辣粉丝
| 前几天好豆网的朋友问我粉条为何炒的很透亮，其实我也不知道，反正就是那样炒的，可能那粉条特别好，因为不管我是水煮还是炒的都不会糊锅，今天我又做了一盘香辣粉丝，也特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉条70g，猪油200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，尖椒适量，黄豆豉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成丁。 |
 | 2.粉条先用开水泡一会，软后把水沥干。 |
 | 3.尖椒切成丁。 |
 | 4.小火把黄豆豉炒开。 |
 | 5.放肉丁。 |
 | 6.放粉条后加盖烧一分钟。 |
 | 7.放尖椒。 |
 | 8.放盐。 |
 | 9.放鸡精，即可。 |
【香辣粉丝做法小贴士】
| 这盘菜特别简单，又特别好吃。先把粉条用开水泡一会，泡软后把水沥干，把粉条放入锅后就不要在打动了，可以加盖烧一分钟，不打动就不会糊锅，只要水沥干了。 |
