香煎土豆饼
| 完全是为了给爱土豆的爸爸开发多样的土豆食谱。这道土豆饼的准备时间和烹饪时间都很短，简单易操作又营养丰富，是很棒的主食哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，胡萝卜80g，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，去皮备用 |
 | 2.土豆洗净，用擦子擦成细丝。 |
 | 3.胡萝卜洗净，去皮备用。 |
 | 4.胡萝卜也擦成细丝。 |
 | 5.将两个鸡蛋打散。 |
 | 6.将100g面粉，打匀的鸡蛋一起倒入土豆丝和胡萝卜丝中。 |
 | 7.再倒入十三香、五香粉等香料，以及适量的盐，倒入面糊中一起搅拌均匀。 |
 | 8.搅拌好的土豆丝面糊。 |
 | 9.电饼铛刷油预热。 |
 | 10.将土豆丝糊均匀的倒入电饼铛的煎盘上，用筷子或饭铲平铺均匀。盖好饼铛的盖子，开始煎制。 |
 | 11.3-4分钟后，将土豆饼翻面。再次盖好饼铛的盖子，继续煎制2-3分钟，看土豆饼完全煎熟即可。 |
 | 12.断掉电饼铛的电源，将土豆饼盛出装盘。 |
【香煎土豆饼做法小贴士】
| 土豆饼的口味完全随意，根据自己的喜好，我家找不到十三香，用调好的饺子馅调料代替，口味也很赞！此外，还可以任意添加喜欢的主料，比如火腿丝、葱丝等，或者只用土豆丝也完全可以；土豆饼的焦脆程度，也可根据个人喜好，如果喜欢土豆微焦的口感，则可适当延长在电饼铛中烹饪的时间。 |
