香菇猪肉馅馄饨的做法,怎么做香菇猪肉馅馄饨好吃,做香菇猪肉馅馄饨需要哪些食材?-优卡食谱网

以前做过猪肉香菇的包子小孩很喜欢，同样的馅做了馄饨也同样好吃。下面把方法写出来，和大家一起分享。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g ，香菇 250g ，馄饨皮500g

【辅料】油适量，盐适量，葱2根，姜适量，豆瓣酱2大勺，味极鲜酱油少许

【制作步骤】

	1.把所有的材料准备好。猪肉要选择有肥有瘦的猪后腿肉，香菇选择新鲜肉厚的，口感会更好。甜面酱和豆瓣酱都可以，个人更喜欢豆瓣酱的味道。
	2.把猪肉洗净，肥瘦分开，切成粒状。
	3.葱、姜切碎。
	4.香菇洗净攥下水切碎
	5.锅中放两大勺油，待油七八成热时把切好的肥肉放入锅中，小火煸出油，至肉成金黄色。
	6.待肥肉煸至金黄色时把两大勺豆瓣酱放到锅中，顺时针不停搅动，待酱炒至变颜色关火。
	7.把切好的瘦肉放入锅中，把切好的香菇和葱、姜放入，加少许味极鲜酱油提亮颜色，依个人口味酌情加盐，搅拌均匀。
	8. 取馄饨皮一个放适量馅
	9.对角向里卷。
	10. 卷到剩下一个小角再对折，可沾些水粘的牢固。
	11.锅中烧水，水开后把馄饨下入锅中，沸腾后打凉水，打三次凉水待馄饨全浮上来就可以出锅了。煮好的馄饨盛入碗中，依据个人口味调味即可食用。