香菇干贝冬瓜汤
| 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，干香菇10朵，干贝35g |
| 【辅料】芹菜段50g，姜2片，油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.干香菇和干贝分别泡软，挤干水份，然后加油、盐腌渍一会备用； |
 | 2.冬瓜去皮去籽，切成适量大小； |
 | 3.汤煲中放入约1000ml的水，放姜片，倒入冬瓜； |
 | 4.水开后倒入干贝和香菇一起再煮约15-20分钟； |
 | 5.汤快好时加入一点芹菜段，并且加盐调味； |
 | 6.最后撒点葱花即可！ |
【香菇干贝冬瓜汤做法小贴士】
| 香菇和干贝腌一下才有味，这样做出来的汤更香！ |
