香菇炖鸡汤
| 香菇炖鸡也是我家常见的一道炖菜，做法简单，也是一道很营养滋补的汤，它可以补气血，提高免疫力，味道鲜香可口 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】蒜适量，姜适量，花椒适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉剁成块 |
 | 2.香菇洗净晾干水 |
 | 3.锅里烧油七成·热，放鸡块，加盐，姜，蒜，花椒翻炒 |
 | 4.鸡肉要炒入味 |
 | 5.锅里一次性加足水，放炒好的鸡块，大火烧开打去浮沫，大火煮制5分钟左右转小火慢炖40分钟左右 |
 | 6.煮制汤色浓郁，鸡肉九成熟 |
 | 7.放入香菇煮制15分钟左右 |
 | 8.香菇完全熟透就可以关火 |
 | 9.最后装碗完成 |
【香菇炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士香菇炖鸡，选择鲜鸡，土鸡最好 |
