香菇炒上海青
| 此菜防癌抗癌、延缓衰老、治疗疾病、提高机体免疫功能、是平性食物。是一道很家常的菜。喜欢的朋友可以给自己做一道哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】上海青300g，香菇8朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，大蒜2粒，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇去掉香菇头用淡盐水泡10分钟 |
 | 2.上海青洗净切丝，梗和叶分开切 |
 | 3.香菇洗净把梗撕成丝，香菇切成小块，大蒜切末，生姜切丝 |
 | 4.炒锅热油放入姜丝和蒜末爆香 |
 | 5.然后放入香菇梗一起炒香 |
 | 6.放入香菇片一起炒一下 |
 | 7.放入上海青梗一起炒至七分熟 |
 | 8.放入菜叶一起炒至变色 |
 | 9.放适量盐调味 |
 | 10.最后放适量味极鲜提鲜即可 |
【香菇炒上海青做法小贴士】
| 香菇有很多杂质用清水不好洗的，用盐水泡泡更容易清洗 |
