香菇炒肉丝
| 吃香菇好处很多，它能防癌抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。吃香菇还能降血压，降血脂，降胆固醇，还能预防动脉硬化，肝硬化等疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇50g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇，浸泡 |
 | 2.洗净切块 |
 | 3.肉丝 |
 | 4.热油锅倒入肉丝，翻炒 |
 | 5.加糖，料酒，水，盐，翻炒出锅，备用 |
 | 6.热油锅，倒入香菇，翻炒 |
 | 7.加糖，盐，水煮2分钟 |
 | 8.倒入肉丝，翻炒 |
 | 9.翻炒均匀，即可出锅 |
【香菇炒肉丝做法小贴士】
| 香菇要预先浸泡 |
