香菇拌菜心
| 现在的菜心真是好脆嫩，每次看到都要买，变着花样做来吃。今天的做法是用香菇拌的，香菇味道鲜美，菜心的维生素含量高，做出来的香菇拌菜心吃起来更肥美清甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g，香菇20g |
| 【辅料】油适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡软一开二 |
 | 2.菜心洗净用水泡15分钟 |
 | 3.锅内烧开水后烫菜心 |
 | 4.下点油 |
 | 5.烫好菜心后夹出摆好盘 |
 | 6.锅内热油炒香姜蒜后下香菇炒 |
 | 7.炒香香菇后下水（用生粉冲开的水） |
 | 8.下蚝油 |
 | 9.煮开收汁后关火 |
 | 10.把烧好的香菇汁淋在菜心上面 |
 | 11.成品 |
【香菇拌菜心做法小贴士】
| 烫菜的时候下点油菜叶子就会更加绿。 |
