香葱火腿小饼
| 火腿和香葱做馅料，淡淡的火腿香味和浓郁的香葱相互交融，面饼入口松软酥香，不油不腻，和面的时候加了糖，咸口回甜。 |
【食材与调料】
【主料】面粉320g个 |
| 【辅料】香葱5棵个，火腿2条，酵母3g，白糖15g，温水170g，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀。 |
 | 3.慢慢加入面粉里，搅拌成雪花状。 |
 | 4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。 |
 | 5.火腿和香葱切碎 |
 | 6.发酵至2倍大 |
 | 7.排气，团圆。 |
 | 8.分成2份，取一份擀成长方形面片 |
 | 9.在面片上撒薄薄一层盐 |
 | 10.铺上火腿 |
 | 11.撒上葱花 |
 | 12.卷起来，尽量卷紧。 |
 | 13.切成大小均匀的小剂子 |
 | 14.取一个小剂子，整圆，按压一下。 |
 | 15.依次处理好所有小剂子 |
 | 16.盖上保鲜膜饧15一20分钟 |
 | 17.平底锅烧热，抹上一层油，转小火放入面饼。 |
 | 18.加盖，烙至一面金黄。 |
 | 19.翻面也烙至金黄即可 |
 | 20.松软酥香好吃呢 |
【香葱火腿小饼做法小贴士】
| 小贴士小面剂略按一下就行了，太薄会失去松软的感觉。 |
