香椿拌三丝
| 吃香春的季节总是念念不忘它的香，一道非常简单的家常凉拌菜，主料是干豆腐丝、白菜丝和胡萝卜丝，加了心心念念的香椿，不仅丰富了菜品的色彩，还有了春天的味道，颜值和营养价值都提升了档次。干豆腐是由大豆加工而成的豆制品，春天别忘了多吃它，因其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，是老人孩子的补钙佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】 干豆腐 200克 胡萝卜 1根 白菜心 1个 香椿 适量 【辅料】 蚝油适量盐适量糖适量醋适量味极鲜酱油少许香辣花生米适量 |
【制作步骤】
| 1 备齐材料 |  |
| 2 胡萝卜去皮洗净切丝，锅中加入适量的水，水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出，过冷水后控干备用 |  |
| 3 香椿摘洗干净入锅焯烫1分钟左右捞出，过冷水后控干水分切段备用 |  |
| 4 干豆腐切丝，白菜洗净切丝 |  |
| 5 将所有食材倒入大盆混合，加入蚝油、糖、醋、少许盐、少许味极鲜酱油调味拌匀 |  |
| 6 加入香辣花生仁拌匀，OK！爽口又下饭的家常凉拌菜就拌好了 |  |
| 7 装盘，看着是不是特别有食欲。 |  |
【香椿拌三丝做法小贴士】
