香草酸奶蛋糕
| 只要家里做好酸奶，都会为家人做上这酸奶蛋糕，每次都会做点小小的改动，让酸奶蛋糕变的不一样，今天加了香草的味道，味道和外面一样很赞呢！ |
【食材与调料】
【主料】酸奶120g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】玉米油30g，香草粉2g，糖粉40g，低粉45g，玉米粉15g |
【制作步骤】
 | 1.称好酸奶。 |
 | 2.分离好蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10克加入酸奶拌匀。 |
 | 3.加入油拌匀。 |
 | 4.拌均匀。 |
 | 5.低粉，玉米粉，香草粉混合过筛。 |
 | 6.拌匀备用。 |
 | 7.分三次加糖打发蛋清，打发到接近硬性蛋白即可。 |
 | 8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 9.倒入模具用水浴法170度先烤20分钟，然后转140度烤50分钟。 |
 | 10.烤好的蛋糕取出让它自然冷却，然后就很容易脱模了。 |
【香草酸奶蛋糕做法小贴士】
| 小贴士温度和时间要掌握好！ |
