香草冰激凌

01-11 投稿:白雾baiwu
看到好多朋友做香草冰激凌全是用香草豆荚做的,但我没有,家里只有香草粉,就用香草粉来做吧,特意多用了点香草粉,家人一致说非常好吃哦。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋黄2个,糖135g,牛奶260g,淡奶油160g
【辅料】香草粉20g

【制作步骤】
香草冰激凌 1.蛋黄,85克糖,牛奶,倒入奶锅 ,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火
香草冰激凌 2.放入香草粉,搅拌均匀,放在边上得到它自然冷却
香草冰激凌 3.淡奶油加入剩下的50克糖, 打至6、7分发
香草冰激凌 4.香草蛋奶糊倒入淡奶油中
香草冰激凌 5.搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏1小时
香草冰激凌 6.将冷冻了24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出,倒入冷藏1小时的香草蛋奶液
香草冰激凌 7.安装在面包机上(这是用的以前的照片)
香草冰激凌 8.启动面包机imax冰淇淋功能,20分钟后制作完成,放入冰箱冷冻3-4小时,挖球即可食用

【香草冰激凌做法小贴士】
小贴士冰激凌桶放在冷冻室冷冻24小时

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