咸油笋味儿蔬菜浓汤
| 最近清淡汤水吃多了，味觉不满了，今天做个咸味儿的汤尝尝，纯蔬菜的！~(*^__^*) ~ |
【食材与调料】
【主料】圆白菜200g，豆角100g，鲜香菇20g |
| 【辅料】大葱35g，金针菇油笋榨菜70g，生姜3g，细小米辣椒粉1勺，韩式大酱2勺，食醋25g，纯净水600ml |
【制作步骤】
 | 1.先准备圆白菜，剥皮儿~ |
 | 2.大概200g，简单的切成大块。 |
 | 3.放进锅里~ |
 | 4.大葱一截，大概35g左右。 |
 | 5.切大段，待用~ |
 | 6.大葱也放进锅里~ |
 | 7.豆角大概100g，洗净，掰成小段儿。 |
 | 8.豆角放进锅里~ |
 | 9.鲜香菇两朵，大概20g，为了提汤的鲜味儿的。 |
 | 10.香菇切片。 |
 | 11.香菇片放进锅里~ |
 | 12.金针菇油笋榨菜一袋，是70g |
 | 13.笋的油味儿比较大~ |
 | 14.榨菜也放进锅里~ |
 | 15.生姜两片儿，大概3g |
 | 16.细小米辣椒粉一小勺儿，因为特别辣，就一小勺儿~~ |
 | 17.辣椒粉放进锅里~ |
 | 18.又用到韩式大酱了！代替的酱油，因为我觉得大酱里有整颗的豆瓣，比较香~~ |
 | 19.大酱两勺，大概20g |
 | 20.食醋25g |
 | 21.水先放了350ml，觉得有点儿少，又加了250ml，所以一共是600ml |
 | 22.水也倒进锅里~ |
 | 23.开中火煮15~20分钟。 |
 | 24.然后，热气腾腾的咸油笋味儿蔬菜浓汤就做好啦！ |
 | 25.成品图 |
 | 26.细节图 |
【咸油笋味儿蔬菜浓汤做法小贴士】
| 小贴士1. 喜欢清淡口味的亲可以把水的量加到1L 2.吃不了辣的亲可以把辣椒粉去掉，喜欢吃辣的亲可以增加一项辣椒油，我家里临时没有，就没放。但是咸香味儿的汤配辣椒和醋比较开胃~~ |
