鲜香酸辣粉
| 这回可是正宗的酸辣粉了，在失败N次之后，这回味道可真好。再不用去花那七块钱吃一点点酸辣粉了，真是特别开心 |
【食材与调料】
| 【主料】山芋粉丝100g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，辣椒油适量，花生碎适量，豌豆适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜辣椒切碎备用 |
 | 2.开水泡软山芋粉丝 |
 | 3.豌豆用料理机打碎 |
 | 4.花生米用料理机打碎 |
 | 5.锅中少油 |
 | 6.爆香葱姜辣椒 |
 | 7.加入水 |
 | 8.加入粉丝 |
 | 9.倒入生抽 |
 | 10.倒入辣椒油 |
 | 11.加盐 |
 | 12.加糖和鸡精 |
 | 13.加入醋 |
 | 14.出锅 |
 | 15.撒入豌豆、花生米 |
 | 16.撒入香菜，即可 |
【鲜香酸辣粉做法小贴士】
| 放醋很重要，千万不要淡了，放醋，一定要尝一下，咸淡适中，合你的口味了，再放醋，根据各人口味放的醋也不一样。 |
