咸肉小白菜炒鸡蛋
| 上菜菜，吃饭饭。。。 |
【食材与调料】
【主料】咸肉2只 |
| 【辅料】油适量，竹盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：咸肉（已切片）、小白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中） |
 | 2.在鸡蛋中加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 |
 | 5.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的咸肉翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入切好的小白菜翻炒翻炒。 |
 | 7.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 |
 | 8.最后，加适量的竹盐。 |
 | 9.调味炒匀，即可。 |
【咸肉小白菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士咸肉很咸的话，在清水中浸泡（抽去盐分）再炒，就不会那么咸了。 |
