鲜肉虾包
| 现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾150g，猪肉馅150g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，鸡精适量，葱花适量，姜末适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾。 |
 | 3.猪肉馅中加入料酒，五香粉，盐，，猪肉冻，姜末，葱末搅拌均匀。 |
 | 4.酵母用温水化开，慢慢倒入面粉中搅拌成面絮揉搓成面团。 |
 | 5.放入温暖处发酵。 |
 | 6.面团发酵至2倍大时取出。 |
 | 7.面团充分揉匀后，切成均匀的小剂子。 |
 | 8.取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，中心放上一颗虾仁。均匀地捏出小折，收口时，把虾尾留在外边，即成小肉包生坯。 |
 | 9.生坯 放入笼内醒发10分钟。冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。 |
【鲜肉虾包做法小贴士】
| 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 向大家推荐相关日志 |
