鲜肉锅贴
| 锅贴是北方人比较爱吃的一种面食，虽然俺是南方人，但对面食的喜好程度还是蛮高的，时不时的在家折腾点儿馒头饺子啥的，一顿饭连菜都省的做了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500克 |
| 【辅料】姜蒜葱30克，盐2克，白萝卜200克，韭菜100克，料酒30毫升，香油30毫升 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成肉丁，加入姜蒜葱一起剁碎 |
 | 2.馅剁好备用 |
 | 3.剁好的馅儿放入盆中，加入盐，料酒和香油拌匀，加入韭菜末 |
 | 4.馅儿充分拌匀，放少许在饺子皮中 |
 | 5.饺子皮合起来两边留口捏紧 |
 | 6.不粘锅上放少许油，下入锅贴 |
 | 7.加入少许清水没过锅贴一半位置 |
 | 8.加盖小火将水煎干再煎至底部焦黄即可 |
【鲜肉锅贴做法小贴士】
| 小贴士1、锅贴中的馅儿可以随自己喜好换 2、煎锅贴的时候放点儿清水是为了让锅贴熟的更透 |
