咸肉炒紫茄
| 夏天就爱吃茄子·今年焖热多雨·青菜虫害多·打的农药多·茄子和瓜类是现时不错的选择 |
【食材与调料】
【主料】紫茄70g |
| 【辅料】油适量，盐少许，鲍魚汁2勺，蒜头2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.咸肉先切片后切丝条 蒜头去皮切末 |
 | 3.茄子洗净去蒂切滾刀块 |
 | 4.锅热下油煸香蒜末 |
 | 5.加入肉丝煸炒出香味 |
 | 6.加入茄块煸炒一会 |
 | 7.加些清水继续煸炒 |
 | 8.加入约两勺鲍魚汁 |
 | 9.加入少许盐 |
 | 10.炒匀至发软就熟了可盛出 |
【咸肉炒紫茄做法小贴士】
| 小贴士鲍鱼汁和咸肉已带咸味·盐要少放 |
| 夏天就爱吃茄子·今年焖热多雨·青菜虫害多·打的农药多·茄子和瓜类是现时不错的选择 |
【主料】紫茄70g |
| 【辅料】油适量，盐少许，鲍魚汁2勺，蒜头2瓣 |
| 1.准备食材 |
| 2.咸肉先切片后切丝条 蒜头去皮切末 |
| 3.茄子洗净去蒂切滾刀块 |
| 4.锅热下油煸香蒜末 |
| 5.加入肉丝煸炒出香味 |
| 6.加入茄块煸炒一会 |
| 7.加些清水继续煸炒 |
| 8.加入约两勺鲍魚汁 |
| 9.加入少许盐 |
| 10.炒匀至发软就熟了可盛出 |
| 小贴士鲍鱼汁和咸肉已带咸味·盐要少放 |
