玉米茄丁的做法,怎么做玉米茄丁好吃,做玉米茄丁需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天去批发市场买菜，买了我好久都没吃的茄子和最喜欢吃的玉米。于是又开始了美味素混搭。将茄子和玉米粒炒了吃，味道不错。只是茄子很吸油，吃起来有点腻。玉米性平、味甘淡；益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用；适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；适宜肥胖症、脂肪肝者食用；适宜癌症患者及中老年人食用；适宜记忆力减退之人食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜慢性肾炎水肿者食用。

【食材与调料】

【主料】玉米粒30g，茄子1个

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，姜适量

【制作步骤】

	1.茄去去皮冼净泡水片刻。
	2.玉米剥粒冼净备用。
	3.锅内热油，爆香蒜和姜。
	4.倒入茄子翻炒，可加入少量的水炖至八成熟。
	5.倒入玉米粒一起翻炒熟。
	6.加适量的盐和酱油炒匀即可。