咸菜丸子汤
| 我家宝子爸挺喜欢吃咸菜的。 一般我都会素炒或者做汤。今天这个咸菜，我加了点冷冻品丸子，把炸到出油的五花肉也放进去煲。超级美味。这咸菜本身是有点酸的，我没有浸泡，直接拿去煲了。最后煲出来的汤又酸又甜，很开胃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】丸子250g，五花肉150g，咸菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，辣椒酱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的五花肉。 切片片。 |
 | 2.起干锅。 把肉倒进去。 中火。翻炒至出油。 |
 | 3.冷冻食品丸子等等。 |
 | 4.咸菜，切成小块块。 待用。 |
 | 5.起个小锅。 把炸好的五花肉倒进去煲。 放入足够的水。 |
 | 6.等里面的肉汤水煲开之后，放入丸子。 |
 | 7.再放入切好的咸菜。 |
 | 8.洒点盐。 |
 | 9.洒点鸡精。 |
 | 10.放点蚝油酱。 |
 | 11.放点辣椒酱。 等汤煮开之后，再小火煲十分钟即可开吃。 |
 | 12.挺丰富的一道菜。 有肉有菜。 |
【咸菜丸子汤做法小贴士】
| 五花肉要提前先炸好，炸好后，把油和肉一起倒进锅里煲。 这样的汤会更香。 |
