苋菜炒鸡蛋
| 苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。 |
【食材与调料】
【主料】苋菜300g，鸡蛋50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜择好 洗净 开水焯 放凉水中 |
 | 2.攥去多余水分放菜板上 |
 | 3.苋菜切段 鸡蛋壳碗里 |
 | 4.锅烧热倒油煎鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋煎好将苋菜放入煸炒 |
 | 6.放适量的酱油煸炒 |
 | 7.放少量的水和盐煸炒 |
 | 8.好了盛盘。 |
【苋菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
