虾肉酿豆腐的做法,怎么做虾肉酿豆腐好吃,做虾肉酿豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

酿豆腐，又称客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。在吃西餐那天看到有人点这道菜我马上就起了兴趣，看着太美味了，所以赶快买来虾和豆腐来做，第一次做这道菜，没想到特别的好吃呢，也超级简单快手，以后可以经常做来吃，自己做还实惠呀~

【食材与调料】

【主料】豆腐700g，虾仁40g，猪肉馅150g

【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，葱适量，耗油适量，玉米油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.豆腐切大一点的四方块。从中间挖去出一个洞，摆入盘中。
	2.虾仁用白胡椒粉腌一会。
	3.猪肉馅，加葱，盐，芝麻油，耗油，玉米油，料酒，生抽，老抽和白胡椒粉拌匀。
	4.然后，把肉馅放入豆腐里，每块豆腐上面放上一个虾仁。
	5.调汁：生抽，耗油，放入微波炉转1分钟。
	6.放入微波炉，转6-8分钟然后把汁浇上即可。