虾仁玉米饺子
| 因为这几天上班一直很忙，本来想在冬至前发布的一直没有时间拖到了现在，但是我老家河南一般过年过元旦小年这些也都会包饺子来吃！所以今天有空就赶紧买了材料！用我家那位的话来形容我包的饺子就是‘好吃到停不下来！’哈哈，看着他吃的那叫一个香，我就特别满足！所以特地来分享给大家！ |
【食材与调料】
【主料】饺子皮一斤，五花肉半斤，虾仁四两，新鲜玉米两个 |
| 【辅料】葱花适量，姜末适量，盐适量，白糖少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，老抽少许，生抽两勺半，辣椒油一勺半，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肉剁碎 |
 | 2.虾仁切粒，其实我个人不喜欢把虾仁剁碎，因为觉得那样一点口感都没有了 |
 | 3.玉米拿刀切下来洗净 |
 | 4.放到一个大一点的容器里放入葱花姜末 |
 | 5.放入盐.糖.胡椒粉.鸡粉.生抽.老抽.香油.辣椒油等调料 |
 | 6.用手抓匀后用筷子顺时针搅上劲（因为放的玉米有点多用筷子不好搅到一起，所以先用手）如果觉得馅太干的话也可以放一个鸡蛋下去 |
 | 7.可以开始包了，因为虾仁是切成粒的，所以要保证每个饺子里面都有虾仁 |
 | 8.包好喽，开煮！烧开水放点盐下入饺子 |
 | 9.加入三次凉水！饺子都漂起来再煮一分钟就可以出锅了 |
 | 10.出锅，过凉水 |
【虾仁玉米饺子做法小贴士】
| 小贴士水开了放点盐再下饺子煮出来的饺子不会粘连！中间加三次水，等饺子浮上来就差不多熟了！出锅的时候过一下凉水，饺子皮就会很劲道 |
