虾米炒鸡腿菇
| 鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿菇189g，虾米19g |
| 【辅料】西兰花梗适量，蚝油适量，清水适量，鸡粉适量，生粉适量，冷开水适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡腿菇。 |
 | 2.食材：虾米（干货）。 |
 | 3.将虾米洗净，浸泡10分钟。 |
 | 4.将鸡腿菇洗净，浸泡10分钟。 |
 | 5.将适量的西兰花梗洗净，去皮。 |
 | 6.切片。 |
 | 7.将浸泡好的鸡腿菇切片。 |
 | 8.将适量的蒜头去衣。 |
 | 9.放入蒜蓉器中。 |
 | 10.用手按几下，蒜头就变成蒜末啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
 | 11.热锅。 |
 | 12.爆香蒜末。 |
 | 13.倒入适量的菜籽油。 |
 | 14.放入西兰花梗。 |
 | 15.倒入适量的清水。 |
 | 16.盖锅盖，焖2分钟。 |
 | 17.捞起，待用。 |
 | 18.原锅倒入适量的菜籽油。 |
 | 19.放入浸泡好的虾米，爆香。 |
 | 20.放入鸡腿菇片。 |
 | 21.倒入适量的冷开水。 |
 | 22.倒入适量的蚝油。 |
 | 23.放入西兰花梗。 |
 | 24.倒入适量的芡汁（生粉+清水）。 |
 | 25.加入适量的鸡粉调味。 |
 | 26.拌匀，关火。 |
 | 27.盛入碟子中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【虾米炒鸡腿菇做法小贴士】
| 长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。 |
