夏吃姜的做法,怎么做夏吃姜好吃,做夏吃姜需要哪些食材?-优卡食谱网

冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生看药方。这是人们常说的话。因为夏天炎热，人们常常吃凉的东西、贪图凉快，这样往往伤害到肠胃。而姜性温，可以帮助调节它。酸酸甜甜的味道，也很开胃。

【食材与调料】

【主料】子姜250ml

【辅料】红糖30克，食盐10克，水200ml

【制作步骤】

	1.1.选择比较嫩的姜。洗涤姜皮上的泥和红色的姜杆。漓干水份。
	2.2.把嫩姜切成薄片，然后用3克盐腌制一下。
	3.3.备好米醋和冰糖。
	4.4.把水倒入锅里，放入冰糖和红糖。加火熬煮。待糖都融化，放凉。然后倒入白醋。
	5.5.把腌过的姜片挤出水份放入干净瓶子里，倒入冰糖醋液。我用的是能密封的瓶子，盖上盖子就行了。
	6.一星期，就可以品尝酸甜可口，有一点点姜味的腌菜了。我们常在中午吃饭时，用一小碗装一些，每人吃上几片。夏天吃点姜，让我们身体健健康康。