西米盏
| 马蹄糕做法简单，加不用配料做成不同口感。 这次加西米，西米的加上马蹄糕的Q爽，超级美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉200g，冰片糖200g |
| 【辅料】西米50g，水4碗 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.西米用清水冲洗一下。 |
 | 3.马蹄粉加2碗水搅拌成无颗粒粉浆。 |
 | 4.糖加2碗水煮。 |
 | 5.煮成糖水加1勺马蹄浆， |
 | 6.搅拌成稀糊状，熄火。 |
 | 7.趁热把糖水边搅拌边倒入马蹄浆里，搅拌成生熟浆。 |
 | 8.西米放入钵仔里。 |
 | 9.倒入8分满马蹄浆。 |
 | 10.大火蒸至透明，放凉就可以食用。 |
【西米盏做法小贴士】
| 1.西米不用浸泡，用清水冲洗一下就可以。 2.蒸的时候不要倒太满，防止西米膨胀益出。 |
