西兰花圣诞菜
| 圣诞节是西方的节日。百多年来西风日渐，圣诞节这个“洋节”已成为人们生活的一个部分。圣诞节又称耶诞节，耶稣诞辰，西方传统节日，在每年12月25日。我也不敢寂寞，在几年前见过一美食达人，做过这一道蔬菜为主的圣诞菜肴。现在凭着记忆试着做来看看。做好后，家人倒也是蛮喜欢的，因此，赶在圣诞节前，放上来，让好豆的美食高手豆子们，来品一品、评一评。菜系：私房菜口味：清淡工艺：凉拌特点：红绿白相间色彩好看，节日气氛顿显，吃口新颖清爽绵糯。 |
【食材与调料】
| 【主料】 土豆 300g 西兰花 1颗 【辅料】 油适量盐适量胡椒粉适量色拉酱适量胡萝卜片适量草莓适量火腿方肉适量山药适量 |
【制作步骤】
| 1 山药洗净， |  |
| 2 土豆洗净，去皮切片； |  |
| 3 山药同土豆片一起蒸熟； |  |
| 4 将土豆捣成泥； |  |
| 5 上好的方腿肉； |  |
| 6 火腿方肉切小丁； |  |
| 7 土豆泥，放入盐、胡椒粉、火腿方肉丁拌和； |  |
| 8 将土豆泥在盘子上堆成小山； |  |
| 9 西兰花洗净； |  |
| 10 切开， |  |
| 11 水烧开，下盐、素油； |  |
| 12 倒入西兰花汆熟； |  |
| 13 将西兰花堆満土豆泥小山四周； |  |
| 14 胡萝卜洗净，切片； |  |
| 15 草莓洗净，滤干水分； |  |
| 16 将色拉酱放入食品袋内，签个小口 |  |
| 17 用胡萝卜片、草莓点缀；裱上色拉酱； |  |
| 18 将切下的西兰花柄切片作围边； |  |
| 19 蒸熟的山药去皮； |  |
| 20 切片； |  |
| 21 捣成泥放点盐； |  |
| 22 山药泥围在四周，权当积雪，即可上桌了 |  |
【西兰花圣诞菜做法小贴士】
