西兰花木耳炒腊肠
| 1、在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。2、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。3、经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。4、荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。 5、由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠50g，西兰花200g，胡萝卜80g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花摘洗干净后放入沸水中焯水。 |
 | 2.木耳泡发清洗干净焯水。 |
 | 3.胡萝卜刷洗干净后斜刀切片，食材全部备好。 |
 | 4.炒锅倒油加热，放入腊肠片翻炒。 |
 | 5.放入葱花和蒜片爆香。 |
 | 6.把食材全部放入，在加入适量食盐翻炒片刻即可。 |
 | 7.上菜了。 |
【西兰花木耳炒腊肠做法小贴士】
| 木耳可以多焯水时间长些，但荷兰豆不可，避免焯时间长会影响脆爽口感。 |
