西兰花拌胡萝卜
| 这道西兰花拌胡萝卜开胃又营养，简单又美味！一年四季都可以吃哦！夏天可以作为凉菜，冬天可以作为热菜，做法请见步骤详情。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜200g |
| 【辅料】植物油10克，盐1克，蒸鱼鼓油2汤匙，蒜半颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.胡萝卜洗净切片或用模具切花，西兰花撕成小朵，洗净待用 |
 | 3.蒜拍扁切碎 |
 | 4.锅中放水烧开后将西兰花和胡萝卜焯水 |
 | 5.焯熟后捞出待用 |
 | 6.起油锅，小火炒香蒜沫，关火 |
 | 7.倒入西兰花和胡萝卜 |
 | 8.再加入盐和蒸鱼鼓油拌匀即可 |
 | 9.成品 |
【西兰花拌胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士天气冷时吃这道菜只需在最后一个步骤开火翻炒两分钟即可， 西兰花易熟，焯水时可以在胡萝卜之前捞出。 |
