西葫芦鸡蛋饼
| 饼 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦100g |
| 【辅料】酱油适量，米醋1匙，辣椒粉适量，水少许，盐少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦切丝，放入一汤匙盐，放着15分钟左右，使西葫芦丝软化到流出水分 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，加一点点盐和胡椒粉，再倒入面粉，慢慢的加入清水，一边搅拌，最后拌成适合的稠度 |
 | 3.西葫芦丝挤干水分加进去胡萝卜去皮切丝，洋葱剁碎都加进去 |
 | 4.搅拌均匀，如果太稠可以加点水进去 |
 | 5.加热平底锅，加入少许油，倒入面糊晃一晃锅让它摊开薄薄的一片，中小火慢煎。 |
 | 6.煎到凝固色变焦黄，再翻另一面继续煎熟即可出锅了 |
 | 7.切成小块蘸着酱吃，口味真的很不错，你也可以蘸其他自己喜欢的酱料吃 |
【西葫芦鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面食 |
