西葫芦锅塌饼
| 既可以当饭又可以当菜的西葫芦锅塌饼，制作起来非常方便，用煎烤机更是快捷，一眨眼功夫就可以上桌了。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦220g |
| 【辅料】油10ml，盐3g，面粉80g，鸡蛋1个，香葱1根，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净 |
 | 2.擦床擦成丝 |
 | 3.放入容器打上一个鸡蛋 |
 | 4.放上盐搅拌均匀 |
 | 5.香葱切成碎放入 |
 | 6.放入面粉搅拌均匀，由于盐的作用这时候会慢慢出水，会觉得面糊越搅拌越稀软，所以不用加水 |
 | 7.最后放上少许的五香粉提个味 |
 | 8.煎烤机馅饼档加热，放入10ml的油 |
 | 9.油热后用勺子舀着锅塌糊放入煎烤机 |
 | 10.盖上盖中间可翻一次面 |
 | 11.程序结束即可取出 |
 | 12.成品 |
【西葫芦锅塌饼做法小贴士】
| 小贴士小英子心语： 1.做锅塌的面湖里不用加水，盐会将西葫芦里的水分析出来 2.煎烤机是不沾的所以用的油比较少，如果是普通的锅油要多一点否则容易沾锅。 |
