西红柿鸡蛋疙瘩汤
| 说起疙瘩汤，我们这些上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。家里做疙瘩汤，最简单就是放入鸡蛋、西红柿，颜色鲜艳，味道也一样很鲜美！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，西红柿适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花 西红柿 鸡蛋准备好 |
 | 2.面粉用清水和成小疙瘩 下面没有干粉 |
 | 3.热锅 放入适量的油 |
 | 4.放入葱花 西红柿炒一下 |
 | 5.放入清水 煮开 |
 | 6.放入拌好的面疙瘩 |
 | 7.放入适量的盐 |
 | 8.蛋液也打入 搅拌好 |
 | 9.做好了 |
【西红柿鸡蛋疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
