西红柿烩土豆
| 西红柿炒土豆，最家常的一道菜了，在我的记忆中，那是妈妈做的最好吃的菜之一啦。年轻时不爱吃土豆，可是西红柿炒土豆却是我唯一喜欢的一种。那时没有多少肉可吃，肉片炒土豆更是很少，因此，用西红柿炒土豆是最美味的一道菜，微酸的西红柿汁，渗入到土豆里，使得土豆软面入味，特别好吃，尤其是拌饭吃，太下饭啦。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱少许，鸡粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切片浸入水中将外面的淀粉去除 |
 | 2.西红柿去皮切块 |
 | 3.锅中油热后放入葱碎爆香 |
 | 4.放入西红柿煸炒 |
 | 5.将西红柿的红油煸炒出来 |
 | 6.倒入土豆片翻炒 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.放入少许鸡粉 |
 | 9.中火烩制，当汤汁都吸收进去后即可出锅 |
 | 10.红艳艳，软面面的西红柿烩土豆就可以品尝喽。 |
【西红柿烩土豆做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃软脆感的土豆，可以先将土豆煸炒，然后再放入西红柿内快炒，我喜欢西红柿汁浸入土豆里的味道，所以还是烩制的更好吃呢。 |
