西红柿炒丝瓜
| 西红柿，又称番茄，原产于南美，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。丝瓜，是一种夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。作为夏季解暑菜品，西红柿炒丝瓜是一个不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿300g，丝瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜清洗干净、去皮 |
 | 2.切成滚刀块 |
 | 3.西红柿清洗干净 |
 | 4.切成片 |
 | 5.起油锅 |
 | 6.油温八成热时放入丝瓜西红柿煸炒 |
 | 7.大蒜切成蒜末 |
 | 8.起锅前加入蒜末 |
 | 9.出锅、装盘、上桌、吃起。 |
【西红柿炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无需特殊技巧。 |
