西红柿炒鸡蛋
| 西红柿炒鸡蛋，一道非常非常经典的菜，做法极其简单，但是味道和营养都不差哦。 说起西红柿炒鸡蛋，不由得想起了我的小外甥女，她特别爱吃这道菜。若是你问她：今天吃什么饭呢？她会答：嗯，米饭，西红柿炒鸡蛋！若你再问她：除了这个还想吃什么？她毫不犹豫的说：那就西红柿鸡蛋面，或者蛋炒饭！哈哈哈，这个小人儿，就是这么爱吃西红柿炒鸡蛋，翻过来掉过去的就是离不开这样菜！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个 |
| 【辅料】鸡蛋2个，葱花适量，植物油适量，盐适量，糖一小勺，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西红柿和葱洗干净，准备鸡蛋、水淀粉。 |
 | 2.西红柿切块儿，葱切碎。 |
 | 3.鸡蛋打入碗内搅匀。 |
 | 4.炒锅烧热后放油，油热后倒入蛋液。 |
 | 5.鸡蛋炒熟后盛出。 |
 | 6.锅内放少许油，放入葱花炒香。 |
 | 7.放入西红柿翻炒。 |
 | 8.加入适量盐。 |
 | 9.一小勺白糖，翻炒至西红柿软烂出汁。 |
 | 10.放入炒好的鸡蛋翻匀。 |
 | 11.加入适量水煮片刻，再放适量水淀粉，翻炒几下出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士放入少许的白糖可以中和西红柿的酸味。 不用放鸡精。 |
