西瓜果冻
| 果冻？西瓜味的果冻？自己做的？没错，就是自己做的西瓜味的果冻，好吃的不要不要的，亲要不试试哦~ |
【食材与调料】
【主料】西瓜汁10g |
| 【辅料】黑加仑干适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜切两半，挖出瓜瓤准备榨汁，注意不要损坏瓜皮 |
 | 2.西瓜挖出果肉 |
 | 3.用料理机打成汁 |
 | 4.把西瓜汁过滤备用 |
 | 5.吉利丁粉用4倍的冰水泡软 |
 | 6.准备糖粉 |
 | 7.西瓜汁放入锅中，加入冰糖粉煮开，让糖粉融化关火 |
 | 8.把泡好的吉利丁粉倒入果汁中充分搅拌均匀 |
 | 9.盛出晾凉 |
 | 10.特别注意晾凉时西瓜汁会有沉淀现象，如图就是沉淀了。所以晾凉过程中药搅拌几次，特别是最好成型前一定要搅拌均匀再凝固 |
 | 11.把晾凉的果汁倒入西瓜皮中 |
 | 12.加入黑加仑干搅拌均匀，放入冰箱中冷藏2小时以上 |
| 13.凝固后切块，用西瓜籽装饰，让其更像西瓜 |
 | 14.可以开动了哦~ |
【西瓜果冻做法小贴士】
| 小贴士1.做之前先尝一尝西瓜，再决定加多少糖； 2.从冰箱里拿出来尽快食用，以免融化掉。 |
