五香萝卜丝
| 胡萝卜的功效与作用：肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜切成丝。 |
 | 2.葱蒜切碎。 |
 | 3.热油炒香蒜粒和葱头。 |
 | 4.倒入胡萝卜丝翻炒。 |
 | 5.加入盐炒匀。 |
 | 6.淋入生抽，加入五香粉炒匀。 |
 | 7.翻炒入味撒上葱花即可。 |
 | 8.上菜了! |
【五香萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜炒至入味断生即可。 |
