五香花生米
| 五香花生米谁都吃过，味道咸香酥脆，就是炒制的过程有点麻烦。这款五香花生米采用了微波炉加热的方法，制作简便，快捷，当零食或佐酒，简单方便，是真正的十分钟快手菜哦。 |
【食材与调料】
【主料】花生米300g |
| 【辅料】盐2g，五香粉少许 |
【制作步骤】
 | 1. 准备原料。 |
 | 2. 煮锅烧开水，水开后倒入花生米烫一下，水再次开的时候关火。 |
 | 3. 把花生米捞入平盘中，加五香粉，盐拌匀。 |
 | 4. 放入微波炉高火3分钟。 |
 | 5. 这时可以看到花生米的水分基本快没有了，搅拌一下，再放入微波炉高火2分钟，这时候就能听到噼啪声，能闻到浓郁的五香味儿啦。 |
 | 6. 取出花生米，表面还有些潮湿，再搅拌一下，放入微波炉再中火2分钟，表面完全干燥，晾凉就能吃啦。 |
 | 7.干香酥脆的花生米。 |
【五香花生米做法小贴士】
| 小贴士花生米要挑大小基本一致的，这样成熟度相同好操作。 微波的时间，火候自己掌握，勤看着点儿就成，微波炉不同于炒锅，是从食物内部加热，判断是否成熟的最好办法不能看，应该尝一下。 做好后别着急吃，晾凉后才会更酥脆。 喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒粉。 |
