伍仁月饼陷料
| 选择这个时间段做陷料，避开了中秋佳节大家对月饼的腻感，这个可以一次多做一些，做月饼，老婆饼都是不错的选择，做时只需要拿过来用即可。这次吸取了以前的经验，把冰糖砸的小了，上次做的冰糖太大，吃的时候有些小插曲 |
【食材与调料】
【主料】花生50克 |
| 【辅料】大油90克，高度酒20克，凉白开110克 |
【制作步骤】
 | 1.花生及核桃炒熟，去皮，砸成碎沫，倒入无油无水的盆中 |
 | 2.冰糖砸成小颗粒 |
 | 3.面粉放入平底锅慢火炒熟，用时过筛（看到面粉在炒制过程中微黄） |
 | 4.糯米粉炒熟过筛备用 |
 | 5.把需要的食材称好到入无油无水的盆中 |
 | 6.加入白沙糖 |
 | 7.猪大油加入到盆中 |
 | 8.高度酒加入到盆中，搅拌均匀 |
 | 9.将所有食材放入盆中搅拌均匀，按23克一个揉成圆形 |
【伍仁月饼陷料做法小贴士】
