五花肉炒平菇
| 平菇炒肉是非常好的搭配，平菇吸收了五花肉的油脂，吃起来更加鲜香。多吃平菇具有增强免疫力，调理疾病，舒筋活血的功效。 |
【食材与调料】
【主料】平菇300g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，花椒粉适量，料酒2小勺，老抽3小勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗干净，撕成条。 |
 | 2.五花肉切成片。 |
 | 3.锅中水烧热，放入平菇焯水3分钟，捞出控干水分。 |
 | 4.锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒。 |
 | 5.待五花肉煸炒出油后，放入花椒粉，大蒜，姜，料酒，老抽，盐，继续煸炒。 |
 | 6.放入焯好的平菇。 |
 | 7.待平菇炒的入味后盛出。 |
【五花肉炒平菇做法小贴士】
| 小贴士平菇焯水时要将焯出的浮沫去掉。 |
