五花肉炒节瓜
| 这段时间总是下雨，而且是那种时断时续的下，连带着人也懒了，外面小菜市拆了，要买菜得上大菜市，路也远了点，搜罗了冰箱里的余粮，勉强凑了顿中餐出来。 |
【食材与调料】
【主料】节瓜100g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，白糖适量，青椒1个，红椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.青、红椒切小块 |
 | 2.节瓜切薄片 |
 | 3.焯好的五花肉切薄片 |
 | 4.备好姜片、蒜粒 |
 | 5.将五花肉片放锅里小火慢煎 |
 | 6.五花肉片煎至两面微焦后，倒入姜片、蒜粒炒出香味 |
 | 7.下适量的蚝油 |
 | 8.调入少许白糖 |
 | 9.倒入节瓜片翻炒 |
 | 10.倒入青、红椒翻炒至熟即出锅 |
【五花肉炒节瓜做法小贴士】
| 小贴士焯过的五花肉片稍煎一下。 |
